Как добавить определенный процент или фиксированную сумму к любому заказу в корзине?
Например мы на сайте указываем строго закупочную цену товара
покупатель кладет в корзину товары
И в корзине добавляется например строка услуги доставки например насчитывает она 30%
от цены товара
Как такое создать можно и если можно то где в админке?
В доставке можно настроить на вкладке стоимость и сроки доставки http://joxi.ru/Y2LbkjWCvL8bPr
По дефолту никак. Нужно писать модуль, а промоакциями, это делать ненадежно и нагрузка из за большого количества промок будет в корзине и в чекауте очень большая. Надежнее модулем под конкретную задачу с конкретной логикой которая нужна для решения бизнес задачи.