Можно ли получить данные с frontend на backend?

Собственно такой вопрос, как можно получить данные скажем из куки или сессии JS и пробросить их в бэкенд? Вообще это возможно?

Можно

$_COOKIE

$_SESSION

$.ceAjax(…)
или
$.cookie.set(…) и юзать первый вариант

Огромное спасибо!!!