После оплаты функцией fn_update_order_payment_info в заказ записывается информация от платежной системы. $pp_response содержит order_status. Вообще он там не нужен т.к. используется для смены статуса заказа. Таким образом в информации об оплате дублируется статус заказа. Это только приводит к увеличению таблицы БД и никакой пользы.