C Apache на php-fpm

Всем здравствуйте.

У меня сейчас настроен сайт на apache + ngnix. Хочу переделать на php-fpm + ngnix.

Подскажите, пожалуйста, как правильно это сделать? Что именно поменять? Только обработчик и конфиг или что-то ещё надо менять?

В документации есть всё с нуля, но у меня не с нуля и я не понимаю что мне надо менять, а что можно оставить. Чтобы всё учесть на реальном опыте. Кто сможет, помогите, пожалуйста.

Бекап сайта. Настроить сервер с нуля. Развернуть бекап.
П.с. или просто второй сервак и развернуть на нем. Попутно сравнив работоспособность и скорость.
А то хостеры любят рассказать, что сайт у вас медленный, а не они рукопопы.

Hestia CP поставьте себе - будет все самое нужное.