Просто факт:
шаблоны для orders и profiles мода manage
хуки заголовка таблицы и тела таблицы: manage_header и manage_data
шаблоны products мода manage
хуки заголовка таблицы и тела таблицы: manage_head и manage_body
?
а вы - почему кнопки по разному работают…