Здравствуйте.
Хоть и написано в документации:
Известные проблемы
Модули: Другие модули (например, Бонусные баллы, Теги, Прикреплённые файлы, и т.д.) пока не работают с вариациями. Их вкладки не появляются на странице редактирования вариации.
Не исключайте возможность подключения других модулей.
к хуку tabs_content.override.tpl
Расширяя схему в модуле вариаций, добавляется только вкладка, но не ее контент.