Сделайте при удалении товара (со страницы товара) предупреждающие окно “Вы действительно хотите удалить товар”. На вкладке отзывов две одинаковых шестеренки и при попытке удалить отзывы можно легко удалить товар. Не раз наступал на эти грабли.
Или уберите возможность удалять товар в товаре, я думаю вряд ли кто-то так делает.